盧志平的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 陳宏麟王齊麟無緣爭金 羽球世錦賽男雙銅牌仍創最佳紀錄

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台灣羽球選手陳宏麟、王齊麟今天在世錦賽男雙4強戰，遭日本組合以直落二擊敗，雖無緣爭金，但仍獲得台灣選手最佳紀錄的男雙銅牌。

陳宏麟與王齊麟的組合，目前男雙世界排名15名，今天他們在中國大陸南京進行的世界錦標賽男雙4強戰對上世界排名第4，日本選手嘉村健士與園田啟悟的組合。

過去雙方5度交手，陳宏麟與王齊麟的「雙麟配」只拿下過1勝，在對戰上居劣勢。

今天的比賽開打後，陳宏麟與王齊麟一路與日本組合糾纏，可惜在雙方17比17平手時，被對手連下4分，先以17比21丟掉首局。

次局的比賽，雙方短暫以2比2戰平後，陳宏麟與王齊麟陷入落後，雖一度追到7比9只差兩分，但對手隨即拉出一波7比0猛攻，「雙麟配」雖苦苦追趕，但仍以10比21輸掉比賽。

過去台灣選手在世錦賽，包括男單、女單、女雙、混雙都曾拿過獎牌，這次「雙麟配」雖無緣爭金，但仍獲得隊史首面男雙銅牌。

台灣選手過去在羽球世錦賽曾獲2銀、3銅，其中包括1998年自印尼轉籍的陳鋒拿下的男單銀牌、鄭韶婕在2005年獲得的女單銅牌和2011年獲得的女單銀牌，2010年簡毓瑾和程文欣獲得女雙銅牌，也和李勝木聯手拿下混雙銅牌。

 吃全素抗癌？醫師親身實證：錯了越吃越慘

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【早安健康／蔡松彥（南基醫院協同院長）】有關

癌症飲食

Q&A

在輔導癌症病患時，發現大家在飲食上都會有許多疑惑，於是整理了輔導個案及癌症營養課程時的一些提問，予以說明，希望能解除一些疑慮。

Q1 有機食物比較營養？

A1 有機食物確實較能保留營養，以下佐證。

1. 台大農藝系教授郭華仁指出，2008至2014年間，類似有關有機食物的統合分析研究指出：
   (1) 不好成分部分：慣行農法食物含不好成分較多（農藥、抗生素），慣行肉品有較多抗生素菌。
   (2) 有益健康成分：指出有機食品有益成分較多，總酚類化合物、磷含量都顯著較高，肉品的不飽和脂肪酸Omega-3也顯著較高，維生素A、C略高。
   
   
2. 郭華仁教授歸納總結這些研究分析結果：
   (1) 有機食物所含的不好物質，如農藥、抗生素、硝酸鹽較少，部分有益健康的物質較多，顯示吃有機確實對維持身體健康有益。
   (2) 有機農產品的硝酸鹽含量低，而蔬菜的多酚含量比較高。硝酸鹽進入人體可能轉換為亞硝胺，導致癌症；多酚具備抗氧化、預防癌症的條件。
   
   
3. 其他相關調查研究也指出，土壤的品質已經被現代工業化農業（慣行農法）所破壞，所生產的食物，其中鐵、鈣、鈉、銅、鎂、硒含量下降約50%；
   慣行農法種植的番茄，其含鈣、維生素A、鐵、蛋白質、維生素C、磷、維生素B3的量缺乏；慣行農法種植的馬鈴薯，其維生素A、維生素C、鐵、維生素B2、鈣、維生素B1的含量缺乏。

Q2 癌症治療中，需要戒除酒類和咖啡等飲品嗎？

A2 如果處於急性期，建議還是不要喝酒、喝咖啡，因為酒和咖啡會增加新陳代謝的負擔。

但若是非常少量可能影響力有限，如果少量的飲用可以讓你心情愉快、讓你覺得人生過得比較有意義，一點點沒有關係，但絕對不能過量。

茶也有含有少量的咖啡因，因為癌症病人的交感神經通常過於亢進，如果再增加咖啡因的攝取，就會讓交感神經更亢進。若想喝茶，最好是喝有機綠茶，因為綠茶中的兒茶素含量高，在研究中發現其具有防癌抗癌的效果。

Q3 癌症飲食一定要全素嗎？

A3 我被診斷得到肺癌後，一開始就是吃全素，後來發現我吃素的方法錯了。

素食沒有不好，但是要配合體質。我一開始吃素的時候，吃了太多碳水化合物食物，卻未搭配均衡的營養，導致吃進過多碳水化合物，而油脂及蛋白質攝取不足，所以這也是判斷造成我後來疑似復發的原因之一。

素食要正確吃，並吃到好的素食，首先要注意的是市面上有很多加工的素食產品，這些都應避免，應以有機原形食物為原則。含Omega-3的植物油要補充足夠。

另外，較容易產生糖的碳水化合物，如主食的米飯、麵食及根莖類要控制適量。這方面如有必要，應請教營養專家。

如果你從小就是吃素的體質，那麼癌症飲食素食為準基本上是可行的，但我不認為癌症飲食一定要吃全素，因為目前為止並沒有確切的醫學研究佐證素食者與癌症的關聯性。

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本文摘自《心轉，癌自癒》／蔡松彥（南基醫院協同院長）／原水文化

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